辣椒红色素是从红辣椒干中采用科学方法提取、分离、精制而得的一种深红色液体天然色素。其主要成份为辣椒红素、辣椒玉红素，富含B—胡萝卜素和维生素C，均属于类胡萝卜素,有调节生理代谢功能。

【产品名称】辣椒红色素

【产品来源】干辣椒
【有效成分】辣椒红素,辣椒玉红素

【产品规格】

1.油溶性辣椒红色素

【产品性状】深红色油状液体, 溶于油脂、酒精等有机溶剂,不溶于水,对光,热,PH值稳定性较好.

【质量指标】

色价100～250 E
辣素含量:≤0.01%
溶剂残留:≤25PPM
砷:≤2.0mg/kg

铅:≤3.0mg/kg

2.水溶性

【产品性状】红色液体, 经改性精制而成,可均匀地分散在水中.
【质量指标】

色价10～90 E
辣素含量:≤0.005%
溶剂残留:≤25PPM
砷:≤2.0mg/kg

铅:≤3.0mg/kg

【主要用途】是属类胡萝卜素,所含胡萝卜素达50多种,含维生素源,具保健功能.
提高人体免疫力,延缓细胞和机体衰老,具有抗癌、防癌的*功能.

是以辣椒为原料，经萃取、脱辣、精制而成的天然红色素，产品色泽
鲜艳，着色力强。广泛用于方便面、饼干、烘烤食品、肉制品、糕点、腌制品、水产
品等食品着色及医药、化妆品和饲料等领域。
【保 存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【保质期】18个月
【包 装】5-20公斤/桶（食品级塑料桶）